椒盐酥

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椒盐酥的用料

A 中筋面粉 200克 A猪油 80克
A白砂糖 15克 A水 85克
B中筋面粉 145g B猪油 75g
C炒熟的中筋面粉 120g c糖粉 55g
c自磨熟黑芝麻粉 85g c南瓜子仁 25g
c葡萄干 35g c椒盐 3～5g
c玉米油 90g

椒盐酥的做法

椒盐酥#约会MOF#的做法图解1

步骤1

先把c的食材拌匀成团备用
椒盐酥#约会MOF#的做法图解2

步骤2

A油皮材料揉匀出膜成团备用、B油酥材料抓匀成团备用，用保鲜膜覆盖松弛30分钟
椒盐酥#约会MOF#的做法图解3

步骤3

把油皮，油酥各分20个面剂子搓成球松弛
椒盐酥#约会MOF#的做法图解4

步骤4

C馅分成20个团备用
椒盐酥#约会MOF#的做法图解5

步骤5

油皮包油酥擀成牛舌状
椒盐酥#约会MOF#的做法图解6

步骤6

全部擀卷后用保鲜膜覆盖松弛15分钟，进行第二次擀卷后松弛片刻
椒盐酥#约会MOF#的做法图解7

步骤7

包馅后压扁，用筷子蘸色素
椒盐酥#约会MOF#的做法图解8

步骤8

烤箱提前15分钟170度上下火预热，放入烤箱后烤20分钟左右
椒盐酥#约会MOF#的做法图解9

步骤9

开吃
椒盐酥#约会MOF#的做法图解10

步骤10

酥

椒盐酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 粤菜 烤 香酥味 椒盐味

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