莲蓉馅

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依米hz
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莲蓉馅的用料

干红莲子 100g 白砂糖 20g
油 30g

莲蓉馅的做法

莲蓉馅的做法图解1

步骤1

干红莲子用冷水浸泡4小时以上，泡发的莲子可掰开，取出莲心，清洗干净…
莲蓉馅的做法图解2

步骤2

把洗净的莲子放在锅中，加水没过莲子，大火煮开后转小火煮烂，约40分钟
莲蓉馅的做法图解3

步骤3

用铲子捣碎搅拌，若是水多开小火，边捣碎边加热，让水分蒸发
莲蓉馅的做法图解4

步骤4

用勺子把莲子糊压一下，滤出筛子。
莲蓉馅的做法图解5

步骤5

加糖、油中火加热并且不断搅拌以免糊底，水分渐渐变少后可转小火，继续翻炒。
莲蓉馅的做法图解6

步骤6

直至成团的状态后离火，完成.

莲蓉馅的烹饪技巧

可用料理机、破壁机搅碎更加细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 依米hz 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 煮 炒 拌 香

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