盐水胡椒浸花甲

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苏苏mj
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花甲又名花蚬，一种物美价廉的海鲜。盐水浸是一种很家常的做法，放入白胡椒可以去腥的同时又增添了少许微辣的风味，盐水煮清淡又不失风味。

盐水胡椒浸花甲的用料

花甲 500g 青椒 一只
姜丝 20g 大蒜切片 20g
白胡椒碎 10g 麻油 5ml
香菜 2棵 净水 500-800ml

盐水胡椒浸花甲的做法

盐水胡椒浸花甲#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

准备材料。
盐水胡椒浸花甲#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

锅里放入适量的水，同时放入姜丝麻油。烧开后加入白胡椒碎，再放入花甲。
盐水胡椒浸花甲#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

放入花甲，盖上锅盖，煮两分钟后，花甲全部开口，转小火。
盐水胡椒浸花甲#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

煮开后加入麻油。
盐水胡椒浸花甲#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

加入青椒，大蒜，加少许盐，因为花甲本身带咸味的，所以不用放太多盐。
盐水胡椒浸花甲#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

放入配菜煮两分钟，撒上香菜就可以出锅了。

盐水胡椒浸花甲的烹饪技巧

花甲可提前用盐水浸泡，滴几滴香油让花甲把沙子吐干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 苏苏mj 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 无水印

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