油浸牛肝菌

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惠儿小厨
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油浸牛肝菌，作为米饭、捞面伴侣都是最佳选择，牛肝菌的鲜混合着蒜香、辣椒香，就是传说中的每一口都能吃出肉味来～过程没有拍图，只有文字描述

油浸牛肝菌的用料

牛肝菌 5个 独蒜 5个
干辣椒 适量 干花椒 适量
清油 适量 猪油 适量

油浸牛肝菌的做法

步骤1

准备食材，牛肝菌和独蒜切片。

步骤2

热锅，放入清油和猪油混合，清油和猪油比例大致3比1。

步骤3

油热加入蒜片炒香，炒香后放入牛肝菌，辣椒，花椒，加入少量盐，一起翻炒。

步骤4

小火翻炒大约一个小时，炒至水份全无，牛肝菌的干香味出来就好了。

步骤5

再加入适量盐，出锅啦。

油浸牛肝菌的烹饪技巧

做油浸牛肝菌，油量比平时炒菜的多，牛肝菌吃完剩下的油可以做凉拌菜，很鲜香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 惠儿小厨 编写，未经授权不得转载

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