英式芒果芝士慕斯

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芒里芒外，有心爱更浓

英式芒果芝士慕斯的用料

安佳奶酪芝士 200g 芒果肉 60g
百利吉利丁 15g 蛋黄 40g
韩国幼糖 80g 纯净水 20g
总统淡奶油 220g

英式芒果芝士慕斯的做法

英式芒果芝士慕斯的做法图解1

步骤1

5g吉利丁泡软之后放入加热过的牛奶中，完全融化之后把30g芒果肉加入
英式芒果芝士慕斯的做法图解2

步骤2

慕斯夹心完成放冰箱冷冻三小时以上即可完整拿出
英式芒果芝士慕斯的做法图解3

步骤3

制作芒果慕斯材料全家福，一个个站好。开始操作
英式芒果芝士慕斯的做法图解4

步骤4

安佳奶酪芝士隔水加热软化
英式芒果芝士慕斯的做法图解5

步骤5

软化后打顺滑即可进行下一步
英式芒果芝士慕斯的做法图解6

步骤6

软化后的吉利丁加入到安佳奶酪与英式蛋黄酱的混合液中
英式芒果芝士慕斯的做法图解7

步骤7

加入发好五成发的总统淡奶搅拌 注意手法 避免消泡
英式芒果芝士慕斯的做法图解8

步骤8

灌模具半高程度
英式芒果芝士慕斯的做法图解9

步骤9

放入冷冻好的夹心（夹心了提前一天做好）
英式芒果芝士慕斯的做法图解10

步骤10

把模具灌满完成即可放冷冻隔天脱膜
英式芒果芝士慕斯的做法图解11

步骤11

成品图

英式芒果芝士慕斯的烹饪技巧

注重细节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 JoBuffet 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 冻 烘焙 甜

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