刘氏酱油炒饭

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刘小厨breathless
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总是喜欢在自己爱吃的食物里加上一点自己的想法，然后创造出自己的专属味道～分享只为记录

酱油炒饭的用料

米饭 酱油
老抽 玉米粒
圆白菜 胡萝卜
黄瓜 鸡蛋
耗油 香油
咸鸭蛋 猪肥肉或者五花肉

酱油炒饭的做法

刘氏酱油炒饭的做法图解1

步骤1

将胡萝卜、圆白菜切丁，同玉米粒一起用水焯一下，黄瓜切丁，咸鸭蛋青切丁
刘氏酱油炒饭的做法图解2

步骤2

将肥肉切丁，煸油用，猪油会使米饭有肉的香味
刘氏酱油炒饭的做法图解3

步骤3

将米饭用酱油，老抽，少许食用油拌匀，米饭最好选隔夜的米饭
刘氏酱油炒饭的做法图解4

步骤4

葱花香菜切好备用
刘氏酱油炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，剩下的油可以将食材放入锅内翻炒盛出
刘氏酱油炒饭的做法图解6

步骤6

肥肉丁放入锅内小火煸油
刘氏酱油炒饭的做法图解7

步骤7

猪油的香味出来以后，将米饭倒入炒匀，这样做的味道是让猪油的味道更好的融入到米饭里，炒匀后加入刚炒好的食材，放耗油，香油，盐，少许白糖，葱花香菜末
刘氏酱油炒饭的做法图解8

步骤8

一碗香喷喷的酱油炒饭就做好啦！！啊啊好好吃啊！

酱油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 刘小厨breathless 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 午餐 晚餐 炒锅 炒饭

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