南瓜玫瑰花馒头

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Tine_Yang
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想把南瓜消耗掉～没做过面包类，看到微博有玫瑰花馒头觉得好看想做试试看～

南瓜玫瑰花馒头的用料

南瓜 100g 奶粉 20g
小麦面粉 150g 糖 10g
酵母 3g

南瓜玫瑰花馒头的做法

南瓜玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

南瓜带皮蒸熟，用勺子刮出肉，碾烂
南瓜玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

南瓜泥加入奶粉跟白砂糖，搅拌均匀，待温度凉点加入酵母，搅拌均匀
南瓜玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置两个小时～
南瓜玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

待面团膨胀成大概原来的两倍大，用手指往中间戳个洞，不回缩不反弹即发酵好～
南瓜玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团揉大概5分钟，排除空气，用小刀切一块，表面无大的空洞即可～
南瓜玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

搓七个大小大概一致的小丸，擀成饺子皮那样
南瓜玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

重叠在一起，用筷子往中间压一下
南瓜玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

由外往里卷～
南瓜玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

完了沿中间筷子压痕切成两个～
南瓜玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

即成两朵小玫瑰～再稍微整理一下花瓣
南瓜玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

放置一会，想吃的上蒸架大概10到15分钟，也可以放冰箱冷冻，想吃再蒸
南瓜玫瑰花馒头的做法图解12

步骤12

趁着还没蒸，先多拍几张～怕蒸完变形，哈哈
南瓜玫瑰花馒头的做法图解13

步骤13

看着心情就很好～味道其次了哈哈
南瓜玫瑰花馒头的做法图解14

步骤14

蒸熟了～咦，不会变形…多虑了哈哈……味道还可以，就是馒头的清甜带点南瓜味～嘿

南瓜玫瑰花馒头的烹饪技巧

南瓜蒸完水倒掉不要噢，不然水分太大要多加面粉～以上分量仅供参考，实际操作根据情况多加或少加面粉，揉好的面团光滑成型不粘手即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 Tine_Yang 编写，未经授权不得转载

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