滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品

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小厨娘亲手做的嫩滑鸡蛋布丁，晚上要拿到学校活动上义卖，预祝热卖

鸡蛋布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶4 400毫升
qq糖 12颗

鸡蛋布丁的做法

滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解1

步骤1

按照五十毫升蛋液一百毫升牛奶三颗qq糖的比例备料
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散后过筛（也可以只用蛋黄，小厨娘用的全蛋这样胆固醇含量低些）
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解3

步骤3

把蛋液过筛两次保证蛋液更细腻，
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解4

步骤4

碗里放入所需的qq糖少许牛奶（喜欢甜的可以再加等量白糖），隔水搅拌加热至融化
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解5

步骤5

加入剩下的牛奶和蛋液一起搅拌均匀，再过两次筛
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解6

步骤6

把调好的布丁液缓慢倒入布丁杯中（可以用碗）
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解7

步骤7

覆盖上保鲜膜，蒸锅水烧开后加盖大火蒸五分钟。
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解8

步骤8

取出晾凉贴上标签，放冰箱保存。
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解9

步骤9

非常滑嫩甜美的鸡蛋牛奶布丁
滑嫩鸡蛋布丁小厨娘出品的做法图解10

步骤10

小厨娘用的橘子牛奶味的qq糖。

鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 下午茶

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