西兰花炒干鱿

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Taylor_zZ
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朋友寄了一大箱海鲜过来，腾空冰箱的时候翻出还有之前泡发好的干鱿鱼…正好昨天买了颗西兰花还没想好怎么吃，想起家乡过节或者来客人时常吃的这一道菜，味道好极了~做好以后我和宝宝两人歼灭了这一大碗菜，呵呵

西兰花炒干鱿的用料

鱿鱼干 适量 西兰花 适量
姜 20g 大蒜 5瓣
生抽 适量 白酒 少许

西兰花炒干鱿的做法

西兰花炒干鱿的做法图解1

步骤1

提前泡发鱿鱼，一般是去掉骨头后从背面划十字花后切块，由于我要给宝宝吃的，为了方便他咀嚼所以切成了条。姜拍松剁碎叫连同白酒生抽一起加到鱿鱼里腌制十来分钟就好
西兰花炒干鱿的做法图解2

步骤2

西兰花洗净切小朵，开水里放点油和盐烫一遍，颜色变了就捞出过凉水

步骤3

先把腌制好的鱿鱼炒熟盛出，忘拍照了
西兰花炒干鱿的做法图解4

步骤4

蒜蓉炝锅后先炒一会西兰花再加入步骤3的鱿鱼，翻炒片刻即可

西兰花炒干鱿的烹饪技巧

鱿鱼干最好是那种小的土鱿鱼，不咸的而且很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 Taylor_zZ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 炒锅

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