再写一次山楂糕的谱
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛,就是要少吃一些辛味的食物,因为秋天肺气很大,少吃辛味,才能防止肺气太盛。此外,酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用,在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂,其次是葡萄,此外,柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果哦。
山楂糕的做法
步骤7
将煮好的山楂连同汁一起打成泥。 这里我要说明一下请认真点看。如果你的料理机不加汤汁能直接将山楂打成泥那就不用加汤汁,我的料理机不行。 如果你没有料理机,那么可以用筛网用勺子压山楂也一样,就是要耐心点。 总之山楂得成泥就对了。步骤9
糖化后将山楂泥倒进去拌匀开熬,倒山楂泥小心点,防糖温烫到。记住没有把握就用小火,要不停的搅拌。很多人都来找静默说她熬好几次没有成功,所以建议没耐心的人不要做了,我平时熬5斤山楂熬2-3小时,你熬了15分钟来告诉我做不出来。建议少量点做,过程比较短点。做个2斤蛮好成形的。 不过想想不好好熬,放点吉利丁片类的应该也能成形,有待尝试。山楂糕的烹饪技巧
静默微信:527183912 不懂来问
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-27
©本菜谱的做法由 静默心厨房 编写,未经授权不得转载
山楂糕的其他做法更多
山楂糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 再写一次山楂糕的谱
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活