清凉解热的绿豆海带糖水

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对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。

绿豆海带糖水的用料

绿豆 100克 海带丝 80克
陈皮 1小块 冰糖 适量

绿豆海带糖水的做法

清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解1

步骤1

准备好材料。
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解2

步骤2

绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用。
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解3

步骤3

海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时。
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解4

步骤4

将海带切小段备用。
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解5

步骤5

陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解6

步骤6

绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟。
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解7

步骤7

最后关火前加冰糖待融化即可。
清凉解热的绿豆海带糖水的做法图解8

步骤8

放到冰箱冷藏后口感更好。

绿豆海带糖水的烹饪技巧

海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

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