香葱小鱼干沙拉

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小鱼干是补充蛋白质的好食物，我这里用的小鱼干叫海蜒，海蜒用芝麻油煎香后，佐以小葱、大葱、香菜、西芹，做成沙拉，咸鲜中带着各种香料蔬菜的味道，爽口又开胃！

香葱小鱼干沙拉的用料

小鱼干（海蜒） 50g 京葱 1段
小葱 3根 香菜 2棵
西芹 1/2根 芝麻碎 1勺
芝麻油 2勺 丘比沙拉汁 1袋（25ml）

香葱小鱼干沙拉的做法

香葱小鱼干沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料
香葱小鱼干沙拉的做法图解2

步骤2

熟芝麻用擀面杖碾碎，备用
香葱小鱼干沙拉的做法图解3

步骤3

京葱切丝，小葱切段，放入碗中用冷开水浸泡3分钟后捞出
香葱小鱼干沙拉的做法图解4

步骤4

香菜切段，西芹切片
香葱小鱼干沙拉的做法图解5

步骤5

香菜段、西芹片、京葱丝和小葱段放入碗中
香葱小鱼干沙拉的做法图解6

步骤6

海蜒用温水清洗一下
香葱小鱼干沙拉的做法图解7

步骤7

锅中放入2勺芝麻油，烧热后，放入海蜒
香葱小鱼干沙拉的做法图解8

步骤8

海蜒煎至焦黄后，一起放入碗中
香葱小鱼干沙拉的做法图解9

步骤9

倒入一袋丘比沙拉汁（或者1勺鲜酱油和1勺米醋），拌匀
香葱小鱼干沙拉的做法图解10

步骤10

撒上芝麻碎即可
香葱小鱼干沙拉的做法图解11

步骤11

成品

香葱小鱼干沙拉的烹饪技巧

小鱼干可以用自己喜欢的那种做，海蜒是有咸味的小鱼干，如果你的鱼干是淡味的，可以适量增加酱油的比例。如果没有丘比沙拉汁，可以用1小勺鲜酱油和1勺米醋替代，一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 无水印 凉菜 一人食 一家三口

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