补血美汤-赤豆红枣汤

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早晨经过店家时候,问那种红豆煮汤更好喝?店家推荐了赤小豆,配上之前买的红枣,丢一块老冰糖,用电饭锅煮煮闷闷,下午茶就好了。懒人菜谱,我就是喜欢简单。

赤豆红枣汤的用料

赤小豆 250g 红枣 20-30颗随意
老冰糖 一小块 多一点

赤豆红枣汤的做法

补血美汤-赤豆红枣汤的做法图解1

步骤1

把赤小豆和红枣用清水洗干净,备用

步骤2

最好用一个大一点的电饭锅,把水放多一点,最好到电饭锅最高水位。

步骤3

插电,开煮。因为用的最老式的电饭锅,所以需要人工注意,注意煮开后调成保温半小时,让赤小豆焖一焖,然后继续调成煮饭模式,给锅盖留点空,以免溢出来。

步骤4

之前让多放水在这时候显出效果,可以让它一直沸腾。丢进一块冰糖,建议少放点,以后觉得不够甜可以再加,随各人口味。
补血美汤-赤豆红枣汤的做法图解5

步骤5

煮到赤小豆都开花,可以调成保温模式。保温半小时,焖一焖口感更好。随时可以来吃了。

赤豆红枣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-09

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