五花肉闷胡萝卜

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未央砣砣
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本来想做红烧肉，可是肉没买好，太厚了。而且为了考虑小宝宝能吃上胡萝卜，就临时改成闷肉了。主要是孩纸吃，不能放辣椒…让我很抓狂…我想吃辣！！吃辣！！

五花肉闷胡萝卜的用料

胡萝卜 一根 五花肉 250克
盐 适量 桂皮 适量
生姜 适量 生抽 适量
糖 适量 大蒜 2粒
葱 1根

五花肉闷胡萝卜的做法

五花肉闷胡萝卜的做法图解1

步骤1

把肉洗白白，开始切肉咯。
五花肉闷胡萝卜的做法图解2

步骤2

加些生姜片，先在锅中除一下血水
五花肉闷胡萝卜的做法图解3

步骤3

沥干备用
五花肉闷胡萝卜的做法图解4

步骤4

胡萝卜切好（看个人爱好，放土豆或其它都行。）
五花肉闷胡萝卜的做法图解5

步骤5

锅里放油，先煎炸一下肉，然后放入料酒和生抽，生姜片，桂皮，盐，糖，胡萝卜，水开始煮… 可以选择在锅里一直煮，这样就得多放水，我是在砂锅中煲的，水可以少放些。
五花肉闷胡萝卜的做法图解6

步骤6

在砂锅中高温煲了一个小时，肉能插进筷子了，可以倒回锅中收汁了。
五花肉闷胡萝卜的做法图解7

步骤7

收完汁后就这样咯，可以开吃了。肉烂很入味可口。
五花肉闷胡萝卜的做法图解8

步骤8

手机拍，不专业。

五花肉闷胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 未央砣砣 编写，未经授权不得转载

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