盐烤秋刀鱼

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每到下午两三点，或开会超三小时，不喝咖啡实在HOLD不住的上班族注意了：一杯下肚，三次入厕，还老觉得口干舌燥的你，绝不是一个人。 中医告诉你，咖啡虽提神，却易上火。尤其在凉风有幸，秋月无边，想睡的情绪好似度日如年之季，更等于火上浇油。与其外买十杯咖啡醒脑，不如自制一条秋刀鱼补脑。你造么？它不仅富含传说中的“脑黄金”，对增加不可或缺的大脑营养和治疗偏头痛，均有效果，还凭借高质量蛋白质和维生素的丰富含量，被称为“营养价值高于牛肉”的美食！

盐烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 2条 柠檬 半个
盐 1小勺 酱油 1小勺
料酒 1小勺 五香粉 1小勺

盐烤秋刀鱼的做法

盐烤秋刀鱼的做法图解1

步骤1

腌制秋刀鱼。 秋刀鱼清理干净擦干水，内外均匀的抹上盐，腌制30分钟左右。
盐烤秋刀鱼的做法图解2

步骤2

打花刀、刷酱油。 鱼身打上花刀，均匀的抹上一层料酒，再抹上少许五香粉，最后刷上一层酱油。
盐烤秋刀鱼的做法图解3

步骤3

烤箱烤制。 烤盘上垫上锡纸，放上秋刀鱼，烤箱不需要预热，烤箱中层180℃烤10分钟，再将鱼翻转过来，再烤15分钟左右即可取出。
盐烤秋刀鱼的做法图解4

步骤4

柠檬汁增味。 最后挤上少许柠檬汁，即可食用。

盐烤秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

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分类： 烤 家常菜 中国菜 家常味 下酒菜

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