芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱

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跟大董学的，整理出来自己做了一遍，果然好吃！

芝士焗大虾番茄饭的用料

大虾 12只 米饭 1大碗中
洋葱 半个 豌豆 适量
孜然 5g 番茄酱 3汤匙
马苏里拉芝士 适量

芝士焗大虾番茄饭的做法

芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解1

步骤1

将大虾去头去壳去虾线，煎锅中放入油，放入处理好的大虾，煎至变色，盛出备用。烤箱预热至180度。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解2

步骤2

洋葱切好备用。锅中放入少量油，放入孜然，炒至有香味。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解3

步骤3

放入番茄酱翻炒。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解4

步骤4

接着放入切好的洋葱，继续翻炒。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解5

步骤5

锅中放入米饭和大虾，搅拌均匀。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解6

步骤6

加入嫩豌豆、葡萄干，搅拌均匀。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解7

步骤7

将马苏里拉芝士放入锅中，与所有材料混合均匀，盛出装入烤盘。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解8

步骤8

在饭上铺上厚厚一层芝士。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解9

步骤9

放入烤箱焗烤15分钟。待表面芝士变成金黄色即可。
芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法图解10

步骤10

趁热吃、芝士可以拉丝哦～

芝士焗大虾番茄饭的烹饪技巧

1.番茄酱要使用质地比较接近膏状的，一般西班牙或意大利出产的番茄酱罐头比较合适。2.芝士一定要挑选马苏里拉芝士，并且份量要大一些，才能有长长的拉丝效果。3.米饭提前做熟，软硬程度依照个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 小雪球er 编写，未经授权不得转载

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