炒五丁

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炒五丁的用料

土豆 一个 胡萝卜 一根
黄瓜 半根 青椒 一个
生抽,盐,糖 少许 五花肉 250克
水淀粉 少许 葱,姜 少许

炒五丁的做法

炒五丁的做法图解1

步骤1

先将五花肉切成0.8㎝的小丁,加葱花和姜末,加水淀粉搅拌均匀。
炒五丁的做法图解2

步骤2

将其余四种(土豆、胡萝卜、黄瓜和青椒)都切成1cm左右小丁,这里注意先将土豆煸炒至金黄色待用,这一步很重要哈
炒五丁的做法图解3

步骤3

油八成热时先煸炒事先腌好的五花肉(因为用水淀粉抓过所以肉质细嫩)
炒五丁的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜,加少许糖
炒五丁的做法图解5

步骤5

加入黄瓜和青椒
炒五丁的做法图解6

步骤6

加入土豆继续翻炒,这时加少许盐和生抽
炒五丁的做法图解7

步骤7

出锅!老少皆宜,一盘菜四种蔬菜一种肉,营养丰富

炒五丁的烹饪技巧

土豆先用油煸炒一下是因为煸过的土豆表面过油,外焦里嫩,口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-18

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