巧克力饼干(玉米油黄油混合版)

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家里剩下很多费列罗巧克力酱,放置久了可惜了…休产假期间,时间比较多,随意做做,但个人不喜欢黄油太多,也不喜欢太甜,其实也是怕长胖,所以…方子是我自己改良的。

巧克力饼干的用料

全蛋 2个 糖(普通) 45g
费列罗巧克力酱 45g 低粉 270g
玉米油 45g 黄油 75g

巧克力饼干的做法

巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解1

步骤1

黄油室温融化
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解2

步骤2

加入白砂糖,搅拌器低速搅拌,感觉黄油变稠了,但不会太稀就行。然后分3次放入2个全蛋的鸡蛋液
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解3

步骤3

把巧克力酱放到溶液中,再打发一下,混匀就可以了。
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解4

步骤4

低粉过筛入之前搅拌好的黄油,糖,全蛋液和巧克力酱的溶液中
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解5

步骤5

然后酱溶液搅拌,忘记拍图了,搅拌均匀了就好,感觉可以用手把面团揪成小团,然后一个个摆在烤盘上!下面别忘了铺吸油纸哈。最后就是拿叉子给按出形状。你懂的…看图就懂
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解6

步骤6

这个是最后的那点改良成这个长椭圆型了,放入烤箱 180度20分钟就可以了。
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解7

步骤7

这是第一锅,180度18分钟。不够香脆,但也还好
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解8

步骤8

这是最后一烤盘的长椭圆版本,180度17分钟,可能因为饼薄,有的烤过了……所以温度自己掌握。每个烤箱也不一样哦~
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解9

步骤9

看看火候不一样的区别吧……都挺好吃的
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解10

步骤10

成品,5小袋
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解11

步骤11

怎么样?不错吧。
巧克力饼干(玉米油黄油混合版)的做法图解12

步骤12

没有漂亮盒子,放袋子里,随意装饰一下也蛮好……啦啦啦~~

巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-25 22:21:00

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