玛格丽特饼干-意大利蛋黄饼

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玛格丽特饼干的用料

低粉 200g 糖分 120g
蛋黄熟 四个 黄油 220
玉米淀粉 200g 奶粉（可不加） 10g
盐 2g

玛格丽特饼干的做法

步骤1

黄油隔水软化，搅拌，加盐，搅拌均匀

步骤2

加入糖粉，搅拌均匀，打透

步骤3

过筛熟蛋黄，加入黄油中，搅拌均匀 如果要加奶粉，在加蛋黄之前

步骤4

加入低筋粉和淀粉，搅拌均匀

步骤5

上下翻揉，捏成面团至不粘手即可
玛格丽特饼干-意大利蛋黄饼的做法图解6

步骤6

搓成大小均一的小面球，在烤盘上摆好，用大拇指下按，使面球边缘自然开裂，中间留下拇指大小的小坑
玛格丽特饼干-意大利蛋黄饼的做法图解7

步骤7

上火170度，下火160度，烤25分钟
玛格丽特饼干-意大利蛋黄饼的做法图解8

步骤8

取出，冷却，装罐

玛格丽特饼干的烹饪技巧

如果面团过湿使按压时无法产生裂纹，可放入冰箱冷藏十五分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

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