上汤炖豆腐

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悠然自得99668
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有一次到饭店，上了一大碗他们那儿的特色菜 ---炖豆腐，大家都特别爱吃。回到家就自己试着做了做，终于成功了，味道特别真的好。

上汤炖豆腐的用料

豆腐 500克。 皮蛋 一个
水 半锅。 盐 蒜 葱 适量
咸鸭蛋黄 一个

上汤炖豆腐的做法

上汤炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备蒜末
上汤炖豆腐的做法图解2

步骤2

取一个咸鸭蛋黄。
上汤炖豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油爆香蒜末。
上汤炖豆腐的做法图解4

步骤4

放入咸鸭蛋黄炒散。
上汤炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入半锅水。煮开。
上汤炖豆腐的做法图解6

步骤6

把豆腐掰成一块儿一块儿的加入锅里。
上汤炖豆腐的做法图解7

步骤7

大火煮开，再转小火继续煮十分钟。把皮蛋切成碎，放入。加盐和鸡精调味儿。
上汤炖豆腐的做法图解8

步骤8

最后加入小葱末。完成。

上汤炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 悠然自得99668 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 浙菜 中国菜

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