泡芙

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泡芙是一直不能放弃的爱！

泡芙的用料

低筋面粉 75 水 120
黄油 50 鸡蛋 2个
盐 5-6g 糖 10-12g

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

盐、水、黄油、水倒入锅中煮沸
泡芙的做法图解2

步骤2

倒入面粉、调整到最小火力，并不停搅拌
泡芙的做法图解3

步骤3

搅拌至粘稠不沾锅底
泡芙的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋打散，分几次加入到面糊中，每次搅拌到完全均匀再加入下一次蛋液
泡芙的做法图解5

步骤5

最终搅拌至细腻顺滑，可以挂在筷子上的状态
泡芙的做法图解6

步骤6

用裱花袋挤在烤盘上
泡芙的做法图解7

步骤7

200度预热，放入烤箱，大约10分钟后。泡芙完全发起来，再调整到160度左右，烤20分左右。
泡芙的做法图解8

步骤8

完美出炉！
泡芙的做法图解9

步骤9

可以配各种自己喜欢口味的酱，或奶油！好次到飞起来～！哈哈哈～

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 玲珑小厨房的秘密 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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