香酥红豆派

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灏陵
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突然发现KFC新上市的红豆派特别好吃，可是去那里买派要等好久，派都是现场油炸的，容易上火，所以我想自己来做一款家庭简易健康版的红豆派。 这款红豆派既简单又健康，派皮豆沙馅都是现成的，不用花一大堆时间做酥皮做馅料，当做早餐吃配上水果酸奶，可谓元气满满，吃多了也不用怕发胖哈哈！ 吃到最后也是蛮有嚼劲的。

香酥红豆派的用料

方正饺子皮 5片 玫瑰红豆沙 125g
清水 一小碗 鸡蛋液（一个鸡蛋） 50g

香酥红豆派的做法

香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

先来张大合照～（没有把鸡蛋液拍进去，因为可用可不用，最后有说明）
香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

红豆沙馅分成均匀的5份，每1份25g（具体克数是饺子皮大小而定，能包得进去就行）
香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

取一片饺子皮，在一侧放上豆沙馅，饺子皮边缘抹上清水（这样更有利于皮粘合）
香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

将饺子皮另一边对折覆到豆沙馅上面，使之成为一个矩形，并用手捏紧边缘防止露馅。为了好看可以用叉子在四周压出一些花条纹～
香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

裹上鸡蛋液
香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

平底锅倒入少量油，等油热后用平底锅两面煎熟
香酥红豆派#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

煎出来的样子还是很可观的（原谅我拍照和摆盘技术不好）

香酥红豆派的烹饪技巧

Ps：用平底锅煎着吃油相对少一些，健康一些，传统的做法是不裹鸡蛋液，直接下锅炸，口感也是不错的，只是记得等温温了一些再吃，不要烫口和上火哦～ 我这里做的是5份的红豆派，大家可以成倍成倍地做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 灏陵 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 家常菜 中国菜 派挞 烘焙

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