锡纸焗骨

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锡纸焗骨的用料

排骨 6根 叉烧酱 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
番茄酱 1勺 1勺
孜然辣椒粉 少许 胡椒粉 少许
姜末 少许 蒜末 少许
蜂蜜 适量 洋葱 适量

锡纸焗骨的做法

锡纸焗骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净,用厨房纸擦干。
锡纸焗骨的做法图解2

步骤2

姜末蒜末油生抽料酒胡椒粉孜然辣椒粉叉烧酱番茄酱加入排骨中进行腌制。
锡纸焗骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,冷藏过夜。
锡纸焗骨的做法图解4

步骤4

锡纸上铺点洋葱。
锡纸焗骨的做法图解5

步骤5

腌好的排骨铺在洋葱上。
锡纸焗骨的做法图解6

步骤6

包裹好烤箱230度上下火15分钟。
锡纸焗骨的做法图解7

步骤7

15分钟后,排骨基本熟了,但包裹着烤会出很多汁在锡纸包里,所以最好换一张锡纸。排骨平铺在烤盘上刷一层蜂蜜水,再进烤箱烤8分钟。
锡纸焗骨的做法图解8

步骤8

翻面再刷一次蜂蜜水,继续烤多8分钟。
锡纸焗骨的做法图解9

步骤9

先裹着烤熟再打开烤收干表面酱汁,口感很好不干不柴,孜然真是烤肉的绝配,很香很好味。

锡纸焗骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-29

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