干拌面

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涂妈0508
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扬州人早饭喜欢干拌配豆浆或者腰花汤，再加个荷包蛋。我这个是自己弄的，味道也不错！

干拌面的用料

面条 一把 葱叶 两根
蒜叶 两根 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
醋 适量 麻油 适量
胡椒粉 适量 鸡精 可不加
荤油 可不加 水 适量
鸡蛋 一个

干拌面的做法

干拌面的做法图解1

步骤1

先在锅里放适量水，开火
干拌面的做法图解2

步骤2

将葱叶、蒜叶洗净切碎放入面条碗中
干拌面的做法图解3

步骤3

在碗中加入适量盐、生抽、老抽、醋、鸡精、麻油、荤油、胡椒粉
干拌面的做法图解4

步骤4

水快开打入鸡蛋，也可以煎荷包蛋
干拌面的做法图解5

步骤5

水开后，舀一勺开水放入碗中搅匀。锅中放入面条
干拌面的做法图解6

步骤6

煮开后再煮一分钟就可以捞面条了，盛上鸡蛋拌匀开吃
干拌面的做法图解7

步骤7

鸡蛋也刚刚好，懒人必备！

干拌面的烹饪技巧

配个腰花汤，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 涂妈0508 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常菜 中国菜 咸

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