皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#

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皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受大家的喜爱。皮蛋瘦肉粥不仅吃起来非常爽口,而且还有补血养肺的功效。病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

食材清单

大米 80g 皮蛋 2个
瘦肉 100g 小葱 适量
食用油 3g 2g
料酒 5g 淀粉 2g
生抽 2g

烹饪步骤

皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

准备食材,香葱洗干净切成葱花。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

皮蛋剥壳后切成丁,猪肉切成丝,用盐,淀粉,生抽,料酒腌制10分钟,大米淘洗干净。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

电饭煲里放入大米,加入八倍量的水,放几克食用油,我用的是九阳铁釜电磁电饭锅,里面内胆非常有质感,是铁胆的,非常厚实,里面是防粘的。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

连接电源,选择“功能键”,九阳这款电饭煲真的太强大了,有好多功能可供选择,我按的是煮粥功能,一个小时。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

点击开始,在炊煮中。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

五十分钟时打开盖子,粥已经半粘稠状态,一股浓浓的米香扑鼻而来。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

加入腌渍好的肉丝和皮蛋,用勺子搅动一下,让肉丝散开,再继续煮10分钟,加些盐调味就可出锅了。
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

用铁胆煮的粥比平时煮的好吃^_^
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

撒上葱花装碗,美味简单的皮蛋瘦肉粥开吃了,非常适合新手懒人哦^_^

小贴士

、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。煮粥用九阳铁釜做出来的更好吃哦。

创建时间:2016-08-21 20:18:03

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