薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）

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天气越来越冷，离供暖的日子还有几天，在这段最难熬的日子里每天都会做点补充能量的食物，虽然小朋友不爱喝汤，近段时间依然会坚持炖点汤，让他慢慢适应有汤的日子。 这次采用的是美的AH煲炖这道汤，通过麦饭石内胆进行焖炖，炖出来的汤汁更加鲜美。

薏米鹰嘴豆排骨汤的用料

排骨 400g 鹰嘴豆 100g
薏米 100g 生姜 少许
盐 适量 清水 适量

薏米鹰嘴豆排骨汤的做法

薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解2

步骤2

将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解3

步骤3

鹰嘴豆和薏米清洗过后，用水浸泡2~3小时
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解4

步骤4

将排骨、鹰嘴豆、薏米、洗净切片的生姜等一起放麦饭石釜中
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解5

步骤5

加入适量的清水
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解6

步骤6

盖上美的AH煲盖子，接通电源，选择炖汤功能，按启动键
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解7

步骤7

当美的AH煲面板上时间显示为20分钟左右时，打开盖子加入适量的盐，继续炖至保湿状态
薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解8

步骤8

成品图

薏米鹰嘴豆排骨汤的烹饪技巧

1、薏米和鹰嘴豆提前浸泡过后炖出来的汤更加软 2、出锅后，可以在汤中加少许黑胡椒粉，汤味更浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 原味

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