小小酥

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小小酥的用料

低筋面粉 65g	黄油 45g
熟花生 50g	糖粉 35g
鸡蛋一个

小小酥的做法

步骤1

准备相关食材

步骤2

将熟花生置入料理机中，选择磨粉键运行至结束

步骤3

将软化后的黄油，糖粉和蛋黄用打蛋器打发至蓬松

步骤4

将低筋面粉筛至其中，搅拌均匀，呈面糊状

步骤5

将花生碎倒入面糊里，揉匀，形成面团

步骤6

把面团揉成一个个小圆球，摆在烤箱上

步骤7

把小圆球稍微压扁，表面涂一层蛋黄

步骤8

烤箱预热175度，将小小酥放入烤箱，全烤175度烤10分钟

步骤9

下午茶的不二选择

小小酥的烹饪技巧

药用价值抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
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创建时间:2016-11-09

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分类：无水印烤原味甜西点

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