胡萝卜鸡胸肉盖浇面

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michelle_guoguo

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本来想做番茄鸡蛋拌面的，但是家里没有番茄了，临时决定乱配一下，没想到做出来味道还挺好

胡萝卜鸡胸肉盖浇面的用料

胡萝卜四分之一个	鸡胸肉 70g
生菜三片	面条 80g
番茄酱 20g	生抽一勺
盐适量	糖少量
胡椒粉少量	生粉适量
玉米油适量

胡萝卜鸡胸肉盖浇面的做法

步骤1

生菜胡萝卜洗净，生菜掐段，胡萝卜切丝

步骤2

鸡胸肉洗净切丝，加一勺生抽，少量胡椒粉，盐，糖，生粉搅拌均匀。

步骤3

炒锅中加适量玉米油，油热倒入鸡肉迅速翻炒片刻

步骤4

倒入胡萝卜丝，加少量生抽翻炒几下，倒入番茄酱翻炒均匀，然后加一勺水，稍翻炒几下即可关火

步骤5

另取汤锅加水煮开后，下面条

步骤6

水滚两次后，加入生菜，翻一下即可关火

步骤7

捞出面条盛盘，把炒好的胡萝卜鸡胸肉浇在面条上

步骤8

拌一下，开吃啦！

胡萝卜鸡胸肉盖浇面的烹饪技巧

1，鸡胸肉可提前泡水中，这样炒出来肉更嫩，腌肉时我加的是红薯淀粉，这样炒的肉更嫩滑 2，炒菜时加水的量要控制好，不要太多 3，这个菜谱是一个人的量，面和菜可按自己饭量增减 4，炒菜的过程没有加盐，因为肉是腌过的，番茄酱也含盐，如果口味重可以自己加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 michelle_guoguo 编写，未经授权不得转载

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