如意馄饨

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花花小鱼儿0
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小时候老是奇怪姐姐为啥那么爱吃馄饨，一顿可以吃三四十个。最近偶然一次，为了省力，包了点馄饨，一下子就爱上了。每个周末，都会包上几盒，于是早点、夜宵都有了。。。

馄饨的用料

荠菜 一斤 猪肉糜 七两
基围虾 一斤 蘑菇 十个
鸡蛋 两个 蚝油 适量
盐 适量 一品鲜酱油 适量
姜汁 适量 黄酒 适量
糖 适量 芝麻 适量
馄饨皮 两斤

馄饨的做法

如意馄饨的做法图解1

步骤1

野荠菜去黄叶，挑干净，一定要多洗几遍哦。
如意馄饨的做法图解2

步骤2

蘑菇随意切成小丁丁。
如意馄饨的做法图解3

步骤3

基围虾去壳，挑去背上的泥筋，加盐和一个鸡蛋拌匀，放冰箱冷藏半个小时。
如意馄饨的做法图解4

步骤4

荠菜用开水过一下，稍拧干水，切细。不用切得过分细，有点嚼劲。
如意馄饨的做法图解5

步骤5

肉糜、荠菜、蘑菇加个蛋，加蚝油、一品鲜酱油、麻油、芝麻、盐、糖、黄酒、白胡椒粉等拌匀。
如意馄饨的做法图解6

步骤6

拌匀后如果觉得干，可以多加点麻油，或者加小半碗水，放冰箱冷藏半个小时。
如意馄饨的做法图解7

步骤7

加入虾仁拌匀。也可以包馄饨的时候，每个馄饨先放入菜肉馅再加一个虾仁。
如意馄饨的做法图解8

步骤8

包好了，一个个圆滚滚的，像不像元宝？味道不要太鲜美，保准你爱上他！

馄饨的烹饪技巧

整个虾仁放入，不用切碎哦，这样吃起来过瘾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 花花小鱼儿0 编写，未经授权不得转载

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