小黄鸭咖喱鸡肉饭

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咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿 一只 土豆 一个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
青椒 一小块 料酒 适量
生抽 适量 咖喱块 2小块
米饭 1碗 海苔片 1片
奶酪片 1片

咖喱鸡肉饭的做法

小黄鸭咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切块，锅中放油稍热下鸡肉炒至变色； 加入料酒和生抽翻炒一会儿； 下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒一会； 然后加沸水，稍稍没过食材；
小黄鸭咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

中小火焖10-15分钟至土豆变软； 加入2块咖喱，加入青椒，搅拌均匀，再炖7-8分钟，收汁即可，觉得淡的可适量加点盐。
小黄鸭咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

小黄鸭的眼睛由海苔片和奶酪片组成。用裱花嘴在奶酪片上刻出圆形，海苔用剪刀剪成稍大一点的圆。用胡萝卜切出鸭嘴形状。 从做好的咖喱鸡肉里舀一勺汤拌在刚蒸好的米饭里，锅里的咖喱鸡肉收好汁备用； 带上一次性手套，用拌好的米饭做出鸭头和鸭身的形状，组合好，装上眼睛和嘴巴，放在较深的盘子里，在小鸭子的周围铺上咖喱鸡肉即可。
小黄鸭咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

成品
小黄鸭咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

成品

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 焖 其他外国菜

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