韩国海带汤

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今天是老公生日，韩国人的传统是吃海带汤，所以特意偷偷瞒着他准备了早餐。比想象中简单又好吃，大家学起来吧。

海带汤的用料

干海带 10g 蒜泥 1块
牛胸肉 150g 韩式汤用酱油 2勺
盐 1小勺 香油 2小勺
胡椒 2小勺

海带汤的做法

步骤1

干海带放入凉水中，大概10分钟以内会泡开。（10g大概是4人份/韩国的海带汤不是中国的海带，我觉得国内韩国超市都能买到）

步骤2

泡海带的同时，可以顺便腌肉。牛胸肉里放入一小勺盐，两小勺胡椒粉。海带泡开了，肉也差不多入味了。

步骤3

锅里热两勺香油，放牛肉炒至变色，再放入泡开的海带（注意海带要攥干水份），同时放入一块蒜泥和一勺酱油，炒至海带呈现微黄色。

步骤4

这时候添水，或者选择用高汤（高汤就是中国的海带煮水，大概800ml）。大火烧开，转小火20分钟，最后放两勺酱油。

海带汤的烹饪技巧

牛胸肉: 소고기양지머리 高汤:다시마육수 海带:미역 韩式汤用酱油:국간장 大家可以参照这个去韩国超市选购
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 luvseoeun 编写，未经授权不得转载

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