香菇鸡腿煲仔饭

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下雪的日子里来碗喷香的煲仔饭吧

香菇鸡腿煲仔饭的用料

干香菇 5朵 青菜 适量
大米 适量 香葱 两根
姜 3片 生抽 4勺
鸡腿 一个 鸡蛋 一个
香油 一勺

香菇鸡腿煲仔饭的做法

香菇鸡腿煲仔饭的做法图解1

步骤1

所需食材：鸡腿一个、香菇几朵、生抽四勺香油一勺、姜三片，香葱两根、青菜适量（油菜也好，我用的鸡毛菜）、鸡蛋一个，五香粉黑胡椒少许
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨切小块加一勺生抽少许香油五香粉黑胡椒腌制十分钟。香菇切片，葱白葱绿切末
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解3

步骤3

米淘洗干净，加正常煮饭的水泡二十分钟，可以在泡沫的时候切洗准备其他食材
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解4

步骤4

泡好的米大火开盖煮三到五分钟，到表面微干，改小火加盖。
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解5

步骤5

锅里少许油烧热先爆香姜片和香菇
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解6

步骤6

下鸡肉翻炒到变色
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解7

步骤7

撒葱白末出锅
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解8

步骤8

倒在米饭上，边上打一个鸡蛋，把葱结放在表面，加盖，小火焖烧十分钟。
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解9

步骤9

听到米饭有轻微脆响时，改大火再烧两分钟，离火。
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解10

步骤10

撒香葱芝麻，青菜另置一锅烫熟捞出码在表面。
香菇鸡腿煲仔饭的做法图解11

步骤11

香菇鸡腿煲仔饭做好了，趁热开吃吧。

香菇鸡腿煲仔饭的烹饪技巧

烧锅不同米量不同煲制时间会有区别，注意不要糊锅，有些许微黄香脆的锅巴很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 香 午餐 晚餐

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