牛肉青椒土豆粒

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牛肉青椒土豆粒的用料

卤牛肉 适量 土豆 适量
大青椒 适量 豆豉 适量
老抽 适量 鸡精 适量

牛肉青椒土豆粒的做法

牛肉青椒土豆粒的做法图解1

步骤1

熟的卤牛肉适量，改刀切成牛肉丁备用；大青椒破开，去蒂、去籽、去筋，然后切成青椒丁备用；土豆洗净后削去外皮，切成土豆丁后用水洗去表面的淀粉，捞出备用；豆豉适量备用；
牛肉青椒土豆粒的做法图解2

步骤2

锅烧热去适量的油光锅，下入土豆粒煸炒，土豆粒变色，下入豆豉，和土豆一起煸炒，直到豆豉炒出香味，加入适量的水和盐，盖上锅盖，焖煮2分钟，2分钟后开盖，倒入牛肉粒和青椒粒，加入适量的老抽，大火翻炒，水份快收干时，沿锅边淋入少量的水，加入鸡精，大火翻炒，翻炒均匀，即可起锅。
牛肉青椒土豆粒的做法图解3

步骤3

成品图

牛肉青椒土豆粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载

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