鸡蛋皮

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海之韵乚
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这道菜小时候老家碰到家里有喜事请客不能少的一道菜，简单方便，素菜，味道好，在众多肉食菜中可以调下口味。

鸡蛋皮的用料

鸭蛋 3个 红薯粉 10
盐 3g

鸡蛋皮的做法

鸡蛋皮的做法图解1

步骤1

先把鸭蛋打碎，红薯粉也研成末加入打好鸭蛋中，继续搅打，打均匀
鸡蛋皮的做法图解2

步骤2

用平底锅烧热，火不用大，不放油，用勺子打一勺一边倒入锅，另一只手端着锅把顺着锅让鸭蛋液自己流平，等边缘翘起来就可以取出了，就这样把蛋液全部做完
鸡蛋皮的做法图解3

步骤3

做成的蛋皮全部卷起来，准备切丝
鸡蛋皮的做法图解4

步骤4

蛋皮切成了丝，抖松。
鸡蛋皮的做法图解5

步骤5

锅水放水，稍多点，因为会发胀，水烧开后把蛋放下锅，放入盐和酱油，油，糊椒粉，稍煮下撒下葱就可起锅了
鸡蛋皮的做法图解6

步骤6

装入盘，一盘香喷喷的蛋没就成了。

鸡蛋皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 海之韵乚 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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