创意低脂蛋皮鸡肉卷

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现成的欧福蛋白液，巴氏杀菌更安全，操作方便，用蛋白液代替面皮，低脂又好吃，补充蛋白质
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蛋皮鸡肉卷的用料

欧福蛋白液 适量 牛肉午餐肉 3片
奥尔良鸡胸肉 150克 甜辣酱 2勺
玉米淀粉 1勺 盐 2克

蛋皮鸡肉卷的做法

#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解1

步骤1

准备欧福蛋白液，午餐肉（用模具压出花朵形状），玉米淀粉加水化开，腌制好的奥尔良鸡胸肉，甜辣酱
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解2

步骤2

欧福蛋白液倒入碗中，加一勺盐
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解3

步骤3

再加入玉米淀粉水打散，撇去浮沫
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解4

步骤4

不粘平底锅中刷一点油，倒入蛋白夜，液体没有凝固前放上花朵午餐肉
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解5

步骤5

凝固后翻面，5秒后关火
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解6

步骤6

蛋皮煎完后刷一点油，放入腌制好的鸡胸肉煎到两面上色，注意全程小火
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解7

步骤7

鸡肉切条备用
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解8

步骤8

取一张蛋皮，放上鸡肉，挤适量泰式甜辣酱
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解9

步骤9

把饼卷起来，一个低脂的蛋皮鸡肉卷制作完成
#蛋趣体验#创意低脂蛋皮鸡肉卷的做法图解10

步骤10

甜辣风味，蛋皮柔软，鸡肉配着甜辣酱，别有一番风味

蛋皮鸡肉卷的烹饪技巧

1.蛋皮可以用全蛋，也可以用只用蛋清 2.蛋白液中加一点玉米淀粉水煎皮的时候不容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 欧福蛋液

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