蔓越莓饼干

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蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛，治痢疾”。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。 因此蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
全蛋液 15ml 糖粉（白砂糖） 50g
蔓越莓干 40g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀（无需打发）
蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解2

步骤2

接着分两次倒入全蛋液拌匀
蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解3

步骤3

加入切碎的蔓越莓干拌匀（如果蔓越莓颗粒不大可以不切）
蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解4

步骤4

再筛入低筋面粉用刮刀拌匀（轻轻拌匀，不要过度搅拌）
蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解5

步骤5

然后将面团包入保鲜袋用模具整好形状，放入冰箱冷冻室冷冻一小时
蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解6

步骤6

拿出切成0.5左右厚度的片，送入预热好的烤箱，180度25分钟左右即可~
蔓越莓饼干#我的莓好食光#的做法图解7

步骤7

享受美好的下午茶吧~

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 造型饼干 甜

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