白萝卜瘦肉炒饭

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尹亦00
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快手炒饭～ 现在这季节～白萝卜正当季。 所以赶紧买回来炒饭吃吧。 这里炒的份量是两人份的～

白萝卜瘦肉炒饭的用料

肥肉和瘦肉 150~200g 白萝卜 半根
米饭 两人份 香菇 4~5个
鱿鱼丝 适量 芹菜 一根
葱 两根 白胡椒粉 适量
盐 两勺 酱油 一勺
料酒 一勺

白萝卜瘦肉炒饭的做法

白萝卜瘦肉炒饭的做法图解1

步骤1

准备好材料：先用热水泡蘑菇和鱿鱼。 腌肉：把肉切成肉丁。下盐，酱油，料酒腌制一小会。这样肉才入味（肉最好肥瘦参半。不过我老公不喜欢吃到肥肉。所以我瘦肉多。) 萝卜切成丁，芹菜和葱切好放一起待用。
白萝卜瘦肉炒饭的做法图解2

步骤2

热锅下油，油热下肉丁翻炒
白萝卜瘦肉炒饭的做法图解3

步骤3

肉熟，下萝卜丁，切好的蘑菇，加盐，继续翻炒。盐的多少看你自己口味了。【要一次把盐下够，后面炒饭不下盐了。】
白萝卜瘦肉炒饭的做法图解4

步骤4

萝卜丁炒熟，下鱿鱼丝翻炒一下下，下鸡精和胡椒粉炒匀。
白萝卜瘦肉炒饭的做法图解5

步骤5

倒米饭炒散～火可以调小，免得粘锅。 最后下芹菜，葱翻炒一下就可以手工了。
白萝卜瘦肉炒饭的做法图解6

步骤6

开吃～

白萝卜瘦肉炒饭的烹饪技巧

1.米饭可以硬一点。我是蒸的。拿出来时最好趁热先把饭搅散。等下炒才容易， 2.胡椒粉多少看你个人口味了。喜欢吃多下，不喜欢吃少下。 3.鱿鱼丝与蘑菇只是起到调味作用。所以不用下太多。不喜欢吃的，也可以不下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 尹亦00 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 香 家常味

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