番茄意面

独家
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中式西餐,别有一番味道。

番茄意面的用料

意大利螺旋面 200克 番茄酱 适量
西红柿 1个 西兰花 适量
豌豆粒 适量 玉米粒 适量
鸡蛋 1个 圆葱 适量

番茄意面的做法

番茄意面的做法图解1

步骤1

开水煮面,小火,不然火急会有硬心。煮好后过凉水沥干待用。
番茄意面的做法图解2

步骤2

煮面时准备其他食材。
番茄意面的做法图解3

步骤3

西红柿顶部划十字刀,开水烫一下,剥下外皮。
番茄意面的做法图解4

步骤4

水焯一下西兰花,焯的时候加少许盐和油,这样煮出来的菜翠绿翠绿的。
番茄意面的做法图解5

步骤5

剥皮的西红柿去蒂,切丁。
番茄意面的做法图解6

步骤6

圆葱切丁。
番茄意面的做法图解7

步骤7

热锅倒油,炒鸡蛋,鸡蛋要打散炒碎,然后盛出备用。
番茄意面的做法图解8

步骤8

锅里重新加油,放入圆葱丁,炒香。
番茄意面的做法图解9

步骤9

放入西红柿丁,翻炒至起沙,成酱状。
番茄意面的做法图解10

步骤10

加豌豆粒,继续翻炒。
番茄意面的做法图解11

步骤11

加入适量番茄酱。
番茄意面的做法图解12

步骤12

加入煮好的螺旋意面
番茄意面的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋碎和玉米粒,继续翻炒至番茄酱均匀分布在各种食材上。
番茄意面的做法图解14

步骤14

盛出,摆盘,用焯好的西兰花做装饰,可以在西兰花上淋少许蚝油。

番茄意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-28

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