青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

精瘦肉 150g 青椒 3个
香菇 3朵 老姜 1片
蒜 1瓣 大葱 1段
料酒 少许 香油 少许
白糖 少量 鸡精 少许
盐 适量 生抽 1勺
水芡粉 少许 菜籽油 适量

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

精瘦肉洗净，切粗丝
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝用生抽，料酒，香油，白糖，水芡粉，拌匀码味15分钟
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

青椒洗净去籽切丝，香菇切片
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

姜切粒，葱切节，蒜切片
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

炒锅下油烧热，爆香姜葱蒜
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

下肉丝炒变色
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

下香菇，炒八成熟
青椒肉丝的做法图解8

步骤8

再下青椒丝，炒至断生，加盐，鸡精
青椒肉丝的做法图解9

步骤9

起锅装盘即成

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 香

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