鸡翅焖锅

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海洋葵
海洋葵
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家里没有平底锅，用铁锅做的，也是非常成功呢，味道很好，和饭店的差不多

鸡翅焖锅的用料

鸡翅 适量 虾（这是后加的） 适量
大蒜 10瓣 姜 适量
生抽 适量 番茄酱 适量
甜面酱 适量 蚝油 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
青椒 1个 洋葱 1个
胡萝卜 1个 红薯 1个
料酒 适量 香菜 适量
菜花 柠檬 半个

鸡翅焖锅的做法

鸡翅焖锅的做法图解1

步骤1

鸡翅，两面用叉子插出n多小孔，或者用刀拉出一个缝，加盐、料酒少少许，胡椒粉、姜片、柠檬汁，腌制半小时
鸡翅焖锅的做法图解2

步骤2

虾用牙签去除后背的虾线洗干净，我去头了，很简单，热锅下油，因为是铁锅油我适量多放了些，葱花煸出香味放入所有菜炒匀，酱汁放一多半，翻炒，放300ml水，整齐码放鸡翅和虾，中大火蒸十五分钟，鸡翅上均匀抹上剩余酱汁，小火蒸5分钟，出锅
鸡翅焖锅的做法图解3

步骤3

酱汁怎么调的呢？甜面酱：耗油：番茄酱：蜂蜜：生抽，比例是3：3：1.5：1.5：1

鸡翅焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 海洋葵 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 晚餐 焖 家常菜

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