番茄牛尾汤

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牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

番茄牛尾汤的用料

牛尾 500克 番茄 3个
番茄酱 2勺 葱 2段
香叶 2片 料酒 3勺
姜 3片 盐 适量

番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

准备好材料。
番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。
番茄牛尾汤的做法图解5

步骤5

番茄切块，下锅炒软。
番茄牛尾汤的做法图解6

步骤6

倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
番茄牛尾汤的做法图解7

步骤7

收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
番茄牛尾汤的做法图解8

步骤8

最后放入盐调味即可。
番茄牛尾汤的做法图解9

步骤9

一锅颜色漂亮的养生汤就做好了

番茄牛尾汤的烹饪技巧

牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道，可以再加上洋葱一起炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

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分类： 酸 茄汁味 炖 家常菜 中国菜

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