抹茶肉松纸杯蛋糕

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LTT_ziyi
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首先要跟大家说一下，在准备上奶油的时候才发现我的裱花袋破了，所以只好用抹刀把奶油涂上去了，卖相不好，多担待呀！但味道还是不错哒！嘻嘻！

抹茶肉松纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 100克
淡奶油（做蛋糕体） 200克 淡奶油（做奶油裱花） 150克左右
白砂糖（做蛋糕体） 80克左右 白砂糖（做奶油裱花） 50克左右
肉松 适量 抹茶粉 适量
色拉油 30克 纯牛奶 50ml

抹茶肉松纸杯蛋糕的做法

抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离。先把蛋清放一边。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛倒进蛋黄里。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入一点椰浆，这个随你们哈，我喜欢椰汁味哈哈。加入30ml的色拉油。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋黄糊搅拌均匀细腻
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

现在可以把蛋黄糊放一边啦，开始打发蛋清！！真的建议入一个台座打蛋器，解放双手！！分三次加入砂糖打发哈。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打到出角角，其实应该比这再干一些的。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的蛋黄糊和打发好的蛋清
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次把打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，每次都搅拌均匀了再放，一定不要顺时针搅拌，要从下往上拌。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

然后就可以装进可爱杯杯啦！你们不要像我这样装那么满，会发很大，有杯子一半过一点就可以啦。同时烤箱上下170度预热十分钟。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

自信到膨胀的蛋糕。。上170度，下150度，35分钟。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加白砂糖打发做奶油。打好以后加入适量抹茶粉，不好意思忘拍照片。
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕出来后，抹上奶油！【再次强调，因为我的裱花袋破了所以只能用抹刀涂了，很丑】
抹茶肉松纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

把肉松洒上去，完成！ 虽然丑，但是好吃！！！

抹茶肉松纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 LTT_ziyi 编写，未经授权不得转载

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