家常皮蛋豆腐

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皮蛋的营养价值，皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E。豆腐的营养价值，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 豆腐 200克
葱 10克 香菜 10克
红辣椒 2克 盐 1匙
味精 0.2匙 糖 0.2匙
米醋 0.3匙

皮蛋豆腐的做法

家常皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用
家常皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状
家常皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

皮蛋切成小丁备用
家常皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

葱花和香菜切成碎丁
家常皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

将所有备料放入容器中
家常皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味
家常皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

拌好的皮蛋豆腐装入盘中
家常皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

搭配美酒味道别有一番滋味
家常皮蛋豆腐的做法图解9

步骤9

生活要有激情噢
家常皮蛋豆腐的做法图解10

步骤10

清新爽口好吃到停不下来
家常皮蛋豆腐的做法图解11

步骤11

再来一碗三鲜馄饨幸福生活从这里开始

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

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