茉式小笼

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严清茉
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2016年的尾巴终于挑战了心心念念这半年来一直不想自己动手做的小笼包，过程很有趣，卖相还有很大的提升空间，但是自己亲自做的很满足

茉式小笼的用料

肉馅 少许 皮冻 少许
鸡汤冻 少许 料酒 10mL
姜汁 少许 葱汁 少许
白糖 15g 面粉 少许
盐 少许 水 少许

茉式小笼的做法

茉式小笼的做法图解1

步骤1

备好面团，鸡汤冻，皮冻末，肉馅
茉式小笼的做法图解2

步骤2

面团分成每个10克，擀成薄皮，肉陷加入皮冻末，鸡汤冻，盐，料酒，姜葱汁拌匀
茉式小笼的做法图解3

步骤3

上锅开水蒸5～6分钟即可

茉式小笼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 严清茉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 蒸

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