家常焖饼

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Sylvie玄乐味
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家常焖饼的用料

死面儿饼 350g 圆白菜 六七片叶子切丝
胡萝卜 半根切丝 黄豆芽 50g
韭菜 50g 鸡蛋 1只
五花肉 切条，30g左右 姜末 一汤匙
蒜末 一汤匙 白胡椒粉 少许
蚝油 一汤匙 酱油 一汤匙
老抽 一茶匙 甜面酱 半汤匙
芝麻油 适量 黄酒 一汤匙
盐 适量

家常焖饼的做法

家常焖饼的做法图解1

步骤1

原料都在这里啦。饼切丝，切粗切细随意。胡萝卜，圆白菜，切丝，韭菜切段，豆芽洗净摘干净。
家常焖饼的做法图解2

步骤2

五花肉先用一点黄酒芝麻油胡椒粉腌制片刻，酱油选加～
家常焖饼的做法图解3

步骤3

把配料里的酱油老抽蚝油甜面酱混合50ml水，调成味汁儿。
家常焖饼的做法图解4

步骤4

切五花肉的时候有一点肥肉丁，就炼了油。小火把五花肉煸干后捞出。
家常焖饼的做法图解5

步骤5

锅中剩余的油不够了，加点油，煸香姜蒜末，下胡萝卜丝炒软，再加入圆白菜丝。加半小勺盐，炒匀。
家常焖饼的做法图解6

步骤6

倒入饼丝，加调味汁，淋匀，炒匀。加入韭菜和豆芽，关火焖2分钟后加入五花肉，翻炒均匀。
家常焖饼的做法图解7

步骤7

加入剩下的一点蒜末，淋点芝麻油，炒匀出锅。
家常焖饼的做法图解8

步骤8

还可以摊个鸡蛋
家常焖饼的做法图解9

步骤9

盖在焖饼上。
家常焖饼的做法图解10

步骤10

香浓有嚼劲的饼丝，配上清爽蔬菜，反正我觉得比炒面好吃！
家常焖饼的做法图解11

步骤11

谢谢大家的观看！

家常焖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载

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