自制蒙古熟酸奶

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一瞬间，熟酸奶已经霸占了超市冷柜最显眼的位置。买来尝了感觉味道不错，就是有些偏甜添加剂也不少，而且价格不便宜，再看配料表懂了，所谓熟酸奶只不过是在原味酸奶基础上稀释并加了焦糖液，这么一看感觉能模仿个八九不理十。说做就做，简单易操作有淡淡的焦糖味，健康美味无添加！

酸奶的用料

自制无糖酸奶 400克 纯牛奶（全脂） 110克
奶油焦糖酱 70克

酸奶的做法

自制蒙古熟酸奶的做法图解1

步骤1

焦糖酱，我选择用了奶油焦糖酱，配方网上有很多，我选择的配方是糖125克、水25克、淡奶油125克，这个方子可以做两次的熟酸奶！
自制蒙古熟酸奶的做法图解2

步骤2

自制酸奶中加上称量好的牛奶，（牛奶有必要说一下，110克这个是我试过几次觉得口感和浓稠度比较适合我的！喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶，喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶。）然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。
自制蒙古熟酸奶的做法图解3

步骤3

搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏，这时候的酸奶看起来是比较稀得状态，冷藏过后，酸奶就会变得浓稠。
自制蒙古熟酸奶的做法图解4

步骤4

对，就是它！你是不是还在对它的美味着迷，赶快动手制作吧！

酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 甜心小可 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 一家三口 下午茶 电器

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