荷塘小炒

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心如止水
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荷塘小炒的用料

木耳 胡萝卜
藕 荷兰豆
蒜片 少许 料酒 盐
鸡粉 淀粉

荷塘小炒的做法

步骤1

木耳发好洗净，胡萝卜和藕去皮洗净切片，荷兰豆去丝切成三段；所有食材过开水焯半分钟，捞出过冷水沥干水分；

步骤2

起锅热油七成热，放入蒜片爆香，放入除胡萝卜外的所有原料，烹少许料酒，迅速翻炒两分钟；

步骤3

此时再加入胡萝卜片，继续翻炒几下，下盐、鸡粉，水淀粉勾芡，出锅。

荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 心如止水 编写，未经授权不得转载
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