炭烤扇贝

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此配方可蒸可烤，味道醇香浓郁～

炭烤扇贝的用料

扇贝 适量 小米辣 3个
青条椒 两根 红椒 适量
龙口粉丝 适量 大蒜 适量
食用油 适量 盐 适量
味精 鸡精 鸡精 适量
清水 适量

炭烤扇贝的做法

步骤1

先将扇贝用水洗净处理干净后，放置一旁

步骤2

大蒜剁成蒜蓉，青红椒，小米辣洗净后也切成小颗粒。

步骤3

另起一锅烧水，水开后放入粉丝，煮熟后放入凉开水，一旁备用（不能煮太软）

步骤4

锅热后放入食用油，油温达到后，倒入蒜蓉炒香炒熟，快炒熟的时候放入青红椒，小米辣，一起翻炒（如果喜欢辣一点的可以提前一点放进锅里炒），起锅前加入盐，味精，鸡精调味

步骤5

炭火烤的时候，火不要太旺，不然汁会很快烤干。
炭烤扇贝的做法图解6

步骤6

取一个扇贝，放上适量的粉丝，再在粉丝上放上适量的蒜蓉一起烤。（烤的时候汁水不够，可以用泡粉丝的水适量加进去）烤至肉熟就可以食用了

炭烤扇贝的烹饪技巧

鲜香可口，可蒸可烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 你最珍贵Gy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 烤

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