炭烤欧洲猪肋排

炭烤欧洲猪肋排

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享味欧洲猪肉
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初夏的午后，树下凉风习习，阳光在草地上留下斑驳的光影。空气中弥漫着炭烤猪肋排浓郁的香气，在炭火缓慢而持久的烘烤下，烤炉中的猪肋排正慢慢变得金黄，油脂滴落在木炭上，发出滋滋的响声。 想做一份美味的炭烤猪肋排，这里有满满的细节，跟着我做一定不会失手！

炭烤欧洲猪肋排的用料

欧洲猪肋 500g 大蒜 2头
串番茄 250g 黑胡椒 适量
橄榄油 适量 辣椒面 适量
百里香 适量 烧烤酱 适量

炭烤欧洲猪肋排的做法

炭烤欧洲猪肋排的做法图解1

步骤1

将欧洲猪肋排筋膜打花刀，避免烤熟后卷曲
炭烤欧洲猪肋排的做法图解2

步骤2

加黑胡椒、橄榄油、辣椒面腌制1小时
炭烤欧洲猪肋排的做法图解3

步骤3

用锡纸包裹起来锁住水分
炭烤欧洲猪肋排的做法图解4

步骤4

将大蒜对剖，用锡纸包裹起来
炭烤欧洲猪肋排的做法图解5

步骤5

加入橄榄油、百里香
炭烤欧洲猪肋排的做法图解6

步骤6

将用锡纸包裹的欧洲猪肋排和大蒜放入烤炉中，低温烤1小时
炭烤欧洲猪肋排的做法图解7

步骤7

将欧洲猪肋排取出，刷上烧烤酱，大火烤20分钟
炭烤欧洲猪肋排的做法图解8

步骤8

加入小番茄一起烤，最后加入烤好的大蒜
炭烤欧洲猪肋排的做法图解9

步骤9

外脆里嫩的炭烤肋排就做好了，快来享用美味吧

炭烤欧洲猪肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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