香菇叉烧肉粽

精品
2.7万 浏览 232 收藏
收藏
小觅Kay
小觅Kay 小觅Kay
＋ 关注

香菇叉烧肉粽的用料

干粽叶 适量 糯米 适量
猪肉 适量 香菇 适量
叉烧酱 适量 食用油 适量
盐 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量

香菇叉烧肉粽的做法

步骤1

前一晚的准备工作：干粽叶、糯米、干香菇分别用水泡一整晚
香菇叉烧肉粽的做法图解2

步骤2

猪肉切块，用叉烧酱、油、少量盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制过夜。
香菇叉烧肉粽的做法图解3

步骤3

包粽子：把泡好的糯米沥干水，与腌制好的猪肉丁、香菇切丁拌匀，咸淡根据自己的口味适度调整。
香菇叉烧肉粽的做法图解4

步骤4

烧开一锅水，浸泡过夜的干粽叶放入开水中烫一下。
香菇叉烧肉粽的做法图解5

步骤5

取两片粽叶，一头一尾交叠摆好。
香菇叉烧肉粽的做法图解6

步骤6

上下对折后，再在对折处左右对折一下；左边一层，右边三层的形成一个窝。
香菇叉烧肉粽的做法图解7

步骤7

一层糯米铺底，中间放一两块猪肉和香菇，再用一层糯米封住。
香菇叉烧肉粽的做法图解8

步骤8

将多余的粽叶盖到填好料的主体上，上下翻转过来。
香菇叉烧肉粽的做法图解9

步骤9

把三角形的两边往中心包紧，顶上多余的粽叶往侧边包紧，然后用棉线把整个粽子五花大绑系紧！
香菇叉烧肉粽的做法图解10

步骤10

煮一大锅水，水开后把粽子放进去煮，大火煮2小时以上。

香菇叉烧肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-16

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 端午节 蒸 传统节日

香菇叉烧肉粽的其他做法更多

香菇叉烧肉粽的全部作品

上传我做的这道菜

香菇叉烧肉粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇叉烧肉粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香菇叉烧肉粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活